Approfondimenti
L’autunno si avvicina e porta con sé un’esperienza gastronomica straordinaria: il tour “Aria di San Daniele.” Questa manifestazione, giunta alla sesta edizione, è pronta...
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L’interesse per la carne vegetale è cresciuto notevolmente negli ultimi anni. I consumatori stanno optando per la carne vegetale per preoccupazioni ambientali, per la...
SANA 2023, l’appuntamento di rilievo nel calendario fieristico italiano e internazionale per il settore del biologico e del naturale, ha concluso la sua 35a...
Li conosciamo con nomi diversi: mocktail, cocktail vergini, bevande senza alcol, “nolo” drink… ma l’essenza – e va detto – rimane la stessa. Stiamo...
Secondo Lino Stoppani dell’Epam, il settore è attualmente penalizzato dall’inflazione e dai costi elevati dell’energia. Luciano Sbraga della Fipe osserva che c’è una ripresa...
È difficile stimare l’impatto che le sponsorizzazioni delle celebrità hanno sulla cultura del cibo e delle bevande. Basta pensare alla quantità di marchi di...
Se hai dato un’occhiata a TikTok di recente, è probabile che tu abbia scoperto la tendenza delle “Girl Dinner”. L’hashtag “#GirlDinner” ha accumulato oltre...
Samsung Electronics ha annunciato il lancio di Samsung Food, una nuova piattaforma alimentata da Intelligenza Artificiale (AI) progettata per la personalizzazione di piatti e...
Arriva a Roma la settima edizione dell’International Street Food: un festival dedicato al cibo di strada. L’evento si svolgerà nella suggestiva cornice di Piazza...
Mentre solo pochi anni fa, trovare alternative a base vegetale poteva essere tanto un’impresa quanto la sfida di cambiare completamente la propria dieta, oggi è...
Secondo l’analisi mensile Nielsen dal titolo “Lo stato del Largo Consumo in Italia”, a gennaio 2023 l’inflazione continua a crescere attestandosi al +15,2%. I...
Bernabei è proiettata verso il futuro del beverage e lancia una soluzione dedicata al mondo horeca: nasce Bernabei Business, la prima piattaforma digitale dedicata...