Iscrizioni aperte ai percorsi formativi di giugno organizzati nelle sedi MUMAC di Milano e Roma.
MUMAC Academy è il centro di formazione di Gruppo Cimbali per i professionisti del caffè, fondato nel 2014.
Il calendario dei corsi di giugno include il livello intermedio del modulo Barista Skills, certificato dalla Speciality Coffee Association, e il lancio del corso di Coffee In Good Spirits, Taste of Summer.
Coffee Mixology – Taste of Summer si terrà a Roma il 5 giugno 2023. Sarà un corso di Coffee In Good Spirits – Summer Edition – dedicato a chi desidera apprendere le basi di Mixology, conoscere come il modo del caffè si sposa con il mondo dei cocktail e introdurre delle nuove preparazioni nel proprio locale. Il corso, ricco di dimostrazioni pratiche, è tenuto da Davide Spinelli, Ambassador di MUMAC Academy, AST e Q-Grader, classificatosi con ottimi risultati ai Campionati Italiani nelle categorie Brewing, Barista e Coffee in Good Spirits di SCA.
Barista Skills Intermediate SCA si terrà invece a Milano il 7 e 8 giugno 2023. È il secondo livello di formazione barista, tenuto da Davide Spinelli, indicato a chi ha già frequentato il corso base o lavora già come barista. L’obiettivo del corso è facilitare il barista nell’impostazione del lavoro, nel controllo dei costi, nella gestione di un servizio veloce, costante e di qualità attraverso una conoscenza dettagliata sul caffè e sulla sua estrazione con attrezzature professionali.
È possibile iscriversi ad ogni corso a questo link.
